Analysis of aroma chemicals of Himekomatsu

【2024最新】ヒメコマツが持つ睡眠に良い成分

木工家・樹木効能研究家（27年）　牧野泰之 Yoshi-yuki Makino

香気成分といえば水蒸気蒸留した精油の香りが知られているが、木材から放散される香り成分についての情報は少ない。特に流通量が少ない木材については、皆無に近い（何も役立たないと思われてきたからだと思われる）。2018年の当時、ヒメコマツ材からの香気成分を分析することについての意味は、私にも深い目的があったわけではなかった。分析結果から放散されている成分の種類に驚き、その成分名が明らかになったことが大きな転機となった。

素材から放散するガス成分を捕集し、加熱脱着-GCMS法による成分分析を行い、主要な香気成分を同定することを試みた。

試験体として飛騨高山産のヒメコマツ材（天然乾燥材、L100*L100*R20）を8枚用意した。同一原木のものが混じらないように留意。それら試験体を10L容積のテドラーバッグに各1枚ずつ入れて脱気し、その後、清浄空気を8L充填した。充填開始から24時間後のバッグ内の空気を吸着管にて0.4L捕集した。精油のマススペクトル・データベースのRI値およびNISTライブラリより精油成分の同定。GC昇温条件は50℃-（3℃/min）-230℃（10min）とした。

While most people are familiar with the aroma of steam-distilled essential oils when it comes to fragrance chemicals, there is little information on fragrance components emitted from wood. Especially for wood that is not widely distributed, there is almost none (probably because it has been thought to be of no use.) At the time in 2018, I did not have a profound purpose in mind when it came to analyzing the fragrance chemicals from Japanese white pine (Himekomatsu) wood. The major turning point came when I was surprised by the types of constituents emitted from the analysis and the names of these constituents were revealed. We attempted to identify the major aroma components by collecting the gas components released from the wood and analyzing the components using a heat desorption-GCMS method.

Eight pieces of Himekomatsu wood (natural dried wood, L100L100R20) from Hida Takayama were prepared as test pieces. Care was taken not to mix the same logs. Those specimens were placed one each in a 10L volume Tedlar bag, degassed, and then filled with 8L of clean air. After 24 hours from the start of filling, 0.4 L of air in the bag was collected in an adsorption tube. The GC temperature increase conditions were 50°C-(3°C/min)-230°C (10 min).

ペンタナール	ヘキサナール	αピネン	カンフェン	βピネン
3-カレン	p-シメン	D-リモネン	テルピノネン	ノナナール
酢酸ボルニル	α-ロンギピネン	α-コバエン	ロンギフォレン	β-カリオフィレン
γ-ムウロレン	α-ムウロレン	E-ネロリドール	9種不明

本分析の遂行にあたり、この分析の実務をしていただいた岐阜県生活技術研究所の伊藤国億氏に感謝いたします。

I would like to express my deepest gratitude to Mr. Kuniyasu Ito of the Gifu Institute of Life Technology for his practical assistance in this analysis.